冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS莫宰羊羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐評比推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS羊肉爐店推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS原火車頭羊肉爐推薦評價
在童年的記憶里，爸爸是不跟我們住一起的。他老是住在離煙火氣有些距離的另一間極小的房子，里面除了一張小床、一張小書桌、一把二胡，就是很多的報紙、雜志、書籍。 爸爸很兇，他的書讀到哪里來了，要寫什么東西只有他知道，我們是從不敢亂拿亂放的。他儼然是一個做學問的大家，生怕被我們吵著。媽媽呢，總是帶著我們姐弟五個，擠在一張沒有上漆的大木床上睡覺。據說那木床是媽媽千辛萬苦攢了錢，到山里買了木料，請木匠做的，一并做的家具還有一張大書案、一張飯桌加四條長板凳。這幾樣家私陪伴我們長大，至今在開江廣福老家安然無恙，真不知道啥時壽終正寢。早年的家私全實木、純榫卯結構，太經用了！ 我們是在學校里長大的。小學二三年級時，學校住房緊張，我們住的房子不超過二十平方米，吃喝拉撒都要在里面解決，合理利用空間是第一要務。那張大床往屋子里一放，幾乎占了三分之一的面積。媽媽只好在房子的一角搭一個扇形的煤炭灶，灶的一邊放書案，書案一頭放碗柜，一頭作切菜的案板；灶的另一邊砌兩面矮矮的磚墻，上面放一木板，板上放一只上了鎖的木箱，下面堆煤炭。那張四方小飯桌只能擺在門邊：一端挨著床，占據了床沿的三分之一；一端抵著門，門只能開一半，板凳只好到床頂上歇涼了。 每到吃飯的時候，爸爸坐在床沿上，那是他固定的位置。其余的人都站著，輪番到飯桌前夾一點菜，然后退到一邊扒拉飯食。晚飯后，關上門，我們從床頂上取下兩根板凳放在飯桌前，點上煤油燈寫作業。媽媽就坐在床上備課、改作業。她有時倦得睡著了，筆尖戳在被子上，紅墨水暈染了一小片都不知道。 這樣小的空間，利用價值已經開發到了極限。洗臉架會知趣地站到旮旯里，夜壺會機智地躲在床底下，我們的書包當然會掛墻而居了。幸虧那時每戶人家的換洗衣服很少，一家人所有的衣物都可以在床里的吊板上安家落戶。人呢，除了夜里在床上安歇，白天幾乎不會同一時間擠在屋子里做事。 可是，一大家子人啊，再小的空間不知不覺總會冒出一些雜七雜八的東西，把窄如鴿籠的屋子整得亂七八糟。刮風的時候，學校的樹木會掉下許多枯枝，我們爭著搶著去撿回來放到床底下，天長日久塞得滿滿的。有時候我會心血來潮，從垃圾堆里撿人家丟棄的斷毛線，一截一截連起來，想著織個手套什么的，卻遲遲不開工，把臟兮兮的毛線團甩在某個地方就不管了……做飯的煤煙、煤灰天天輪番作法，蚊帳深受其害，再也洗不出顏色。被子呢，只有一套，每天都有十幾只腳在里面踢來蹬去，而且總有人不洗腳，哪里還能看到一根亮色的紗。實在到了非洗不可的時候，趕著太陽早早洗了晾干，天黑前必須把被子弄好。所以，每過一段時間，父親都會邊摔沾滿灰塵的臟東西邊厲聲責罵：“這都成了古跡了，怎么不放到博物館去？”隨即“啪”的一聲。我們膽戰心驚地站在一旁，可恨那屋子太小，我們無處可躲，隨時都會成為他撒氣的對象，順手來一下簡直是家常便飯，實在悲哀。 我讀小學四年級的時候，來了一個姓黃的校長，他比較同情弱小，關心老師疾苦，特別照顧我們這個全校最窮的住家人戶。他把一間廢棄的房子騰出來，稍微整修了一下，我們終于有了專門做飯的廚房、睡覺的臥室，而且可以分床睡覺了。只是我們的廚房里有一口水井，時常有人到井里打水，廚房門口經常濕洼洼的，但也好過以前很多啊，何況剛搬進“新房”幾個月就用上了電燈。那一刻，我對“寬敞明亮”的理解是最深刻的，這是多年來不曾有過的居住環境，我們很知足。 大姐帶著幾姊妹在房子外面的空地上種了花。早上，我會坐在盛開的鮮花旁大聲讀課文，似乎那新鮮的空氣、甜蜜的花香，給了我好心情好記憶，我的成績漸漸好起來了，終于進入到優等生的行列。媽媽總是以我為榮，盼著我給她爭氣。 我們最擔心的是夏天，突如其來的暴風雨來了，瓦片抵不住猛烈的攻擊，造成多處漏雨。媽媽和大姐高聲呼喊“快點拿盆來”，我們急急忙忙跑進跑出，她們急急忙忙爬上爬下。一時間滴水聲響起，我們一屋大小無可奈何地抬頭看著漏雨的地方，盼著老天爺開恩，讓雨快快停下來。 每到過年的時候，大姐總是帶著我們做徹底大掃除。綁在長竿上的大把竹葉，是專門用來掃瓦頂和墻壁灰塵的。大姐戴著草帽，仰著頭，大掃把在她手中很聽話地劃來劃去。平日里舍不得丟掉的雜物總要甩出一大堆，待到各種東西歸整完畢，大姐就開始用白紙糊墻壁，然后選出一塊地方做“專欄”。她把《大眾電影》《新體育》里刊登的明星、偶像的照片，沿著人形剪下來貼在墻上，有時候分布呈扇形，有時候呈梯形……怎么貼我們都覺得好看，在我們心中大姐永遠是高大上的。 最讓我們記憶深刻的是：有一年臘月，大姐出乎意料地爬上學校那棵多年只長葉不開花的桂花樹，砍下一大枝丫，將平時在校宣傳隊攢下的彩色皺紋紙拿出來，做成各色各形的花綁在枝葉間，搬進房屋，這種鮮活的裝飾恐怕在整個開江縣也是頭一遭吧。可惜這一大樹花被爸爸“攆”出門外，“香消玉殞”在老桂花樹下。 后來，姐姐們有的出嫁，有的到外地讀書，房子里的擁擠徹底得到緩解。再后來，我們各自成家立業，有了自己獨立的空間，這空間是20平方米的好多倍。 時移世易，我們在各自的家庭、工作瑣事中思考、徘徊、決斷，周而復始，從前在20平方米里擠出來的親情濃度在稀釋、在淡化。好想回到過去，夏日里，月亮壩下橫七豎八躺在涼床棍上熟睡；冬日里，擠在大木床上聽媽媽講那過去的故事。可我們在成長，時代在變遷，終究回不去的。唯有學校后的那條小河至今還在低吟淺唱，汩汩東流…… >>>更多美文：散文隨筆
相約人間四月 2020-04-06 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 綠肥紅瘦，天地清明，風暖花香，春天是惹人愛的。那么，許自己一段閑暇的時光，在這個美麗而多情的季節，與春天相約。 去種植一些希望，播撒一些陽光，撿拾一些歡喜，采擷一縷花香。聽幾聲清脆的鳥鳴，折一枝桃花小令，伴一簾杏花雨聲。春風當枕，聆聽花開草長的聲音。 是的，不管季節如何變換，我都始終相信美好，相信明天，相信愛，相信溫暖，不讓一顆心在紛繁中荒蕪。 春天，適合夢一回自己，放逐一些紛飛的思緒，讓心中注滿花香，在一片新綠里恣意飛揚。春意冉冉，最適合帶上幾分薄醉去品味，做一回任性的小女子。 也可以采擷一抹嫵媚的春光，借得三分桃紅，四分柳綠，一縷花香，念一個春水般明凈而美好的人，沉醉在春閨夢中，不愿醒來。 人間四月天，一切都是那么清新，那么美好，花兒趕著趟地開，樹木百草鋪天蓋地的綠，粉紅，嫩黃，潔白，翠綠，賞心悅目。 今年花勝去年紅，約誰同行？最美的，莫過于三五知已，帶上一份美麗而婉約的心情，無論走到哪里，都是一派春光無限，醉了心，美了人。 春光妖嬈踏歌舞，花紅柳綠伴君行。 兜兜轉轉，來到了仙人湖。水天一色，溫潤的風吹在臉上，腳下陣陣浪濤拍打著巖石，卷起朵朵細碎的浪花。此刻，不必說話，只許靜靜地遠觀近賞，一湖春水蕩滌了平日里的所有的繁雜，心胸豁然開朗。 人生最美妙的就是，你永遠不知道，下一刻，下一個轉角處，你會邂逅什么樣的風景。走著走著，遇見一片桃園，此時的桃花開的正艷，朵朵妖嬈，點點新綠，芳華灼灼，是春天里最美麗的景致。 站在花下，吹面不寒楊柳風，春風吻著桃花，也吻著笑臉，青衫紅袖交相輝映，人面桃花相映紅，試與春光爭奇斗艷。這一刻，心中升騰著無限的遐想與歡愉。 遙想當年，桃花樹下，那個青春美少年，曾經一起在花下追逐、留戀。那些花間輕許的諾言，早已隨風飄散，一如這飄零了一地的花瓣雨，成為時光里斑斕的記憶。 而如今，韶華逝去，青春不再，歲月之筆畫老了容顏，而唯一慶幸的是，風塵老卻少年心。我們還可以趁花未央，情未央時，尋著一瓣馨香，找回曾經的那顆單純的初心，找回走失的那些美麗的記憶。 食指按快門，定格住這萬千旖旎的畫面，見證著桃花春風的繾綣柔情，讓瞬間的美麗成為永恒。 待到歲月老去的那一天，再回首那些楊柳堆煙、落花斑斕的故事，希望你的回憶里有個我，我的往事里有個你。 我曾經是你春天里的一朵花香，你途徑了我的盛放，被你收藏在某一頁里，便成為你馨香的一個韻腳；你曾路過我的城，美麗了我的夢，我的世界你來過，我一直會記得。 一路走來，踏春的人們絡繹不絕。因為明白，這個春天，不會因為你的缺席而留下，所以執意而決然地放下永遠也忙不完的世事，不想與四月失約，不想錯過每一場花開的嫣然。 一直有一個夢想，去看一場盛大的菜花，因為在北方，很少有大面積的油菜花。不過這次是意外的驚喜，總算如愿以償，沒有錯過花期，沒有錯過你。我沒有辜負春天，春天也沒有辜負我，不負如來不負卿。 當一片金燦燦的油菜花呈現在眼前時，我們紛紛奔赴到花海里。在一泊明媚的暖陽里，那一望無際的鵝黃，開的熱烈、執著、率真而野性，燃燒成奪目的光芒，綻放出一派驚心動魄的美！ 心，在那一刻，像展翅的蝴蝶，翩翩起舞，欲仙欲醉。聞著醉人的花香，弄花香滿衣，不知今夕是何夕，忘了世界忘了自己。春深處，醉了夢中人！ 這一程的旅途，看過百花的嬌艷，踏過原野的碧綠，賞過春水的柔波，聽過鳥兒的歡唱。執手花季，一路笑聲盈盈，花香滿徑。 春光大好，只因有你，楊柳繾綣，花語纏綿。無數次的駐足，都是相看兩不厭的留戀。妖嬈的不只是春光，還有一顆雀躍的心。 總有一種深情，在楊柳風里穿行，總有一份牽念，在桃花溪水邊眷戀。 與你相約，與四月同行，讓美好盈滿記憶的門欄，一份癡心，是對春天的向往，幾分微醉，是夢里的天堂。夢里有你的倩姿靚影，還有十里春風，暗香盈盈。 ——選自蓮韻散文集《等你，是一樹花開》 作者 蓮韻，原名崔愛華，山東省作協會員，美文作家。著有散文集《做一朵凡花，優雅獨芳華》《等你，是一樹花開》。全國發行新華書店上架，當當京東天貓淘寶均有銷售，新書《向美而行》限量簽名版簽售中。個人微信 lianyun662288,公眾號平臺蓮香清韻 lianxiangqingyun. >>>更多美文：抒情散文
想說話摘下白云， 問小鳥笑等清風。 有個夢牽手情人， 喝杯酒望看明月。 >>>更多美文：自創詩
RR111DVOM254WD5
留言列表
